Trabzon’un Sürmene ilçesinde faaliyetini sürdüren Sürçaysan fabrikası bünyesinde faaliyet gösteren Şölen Çay’ı, doğal ve sağlıklı yaşam uzmanı Dr. Ender Saraç ziyaret etti. Bahçeden çay toplayan Saraç, Şölen Çay markaları olan ‘Matcha’ çay ile ‘Yeşil’ çayı tadarak tam not verdi. Saraç, çay bahçesinde çay toplamanın göründüğü kadar kolay olmadığını belirterek, “Sürmene’yi harika buldum. Doğanın içinde olmak, yeşilin içinde olmak, böyle güzel bir havanın içinde olmak harika bir duygu. Şu anda sağlık deposunun içindeyim” dedi.
TANIMAKTA GEÇ KALDIK
Matcha çayı ile ilgili bilgi veren Saraç, “Biz matcha çayını tanımakta çok geç kaldık. Dünyadaki en kıymetli, en çok antioksidan içeren doğal bitkilerden bir tanesidir Matcha. Matcha bildiğimiz yeşil çaydır. Ama toplanmasına son 15 gün kala güneş görmeden ya da üstü kapalı hazırlanıyor. Yüksek oranda antioksidan içeriyor. Kansere karşı koruyucu, damarları açıcı, uzun vadede tansiyonu dengeleyici, kolesterolü düşürücü, diyabet ve kan şekerini düşürmeye yardımcı, hafızayı güçlendirici ve aynı zamanda tansiyonu çok yükseltmeden yavaş yavaş uyaran ve kafein içermeyen bir çaydır. Ama kesinlikle üç fincandan fazla içmek yararlı değil” diye konuştu.
TÜRKİYE’DE ÜRETİLMİYORDU
Şölen Çay Genel Müdürü Murat Üstün, Matcha çayının Trabzon’da tanındığını ifade ederek, “Matcha çayı Türkiye’de daha önce üretilmiyordu. Yurt dışında üretiliyordu. Biz Şölen Çay olarak kendi fabrika bünyemizde üretmeye başladık. İlk lansmanımızı da geçen hafta yaptık. Bugün de Sayın Ender Saraç Beyi şirketimize getirerek lansmanımızın devamını sağlıyoruz. Asıl amacımız vatandaşlarımıza matcha çayının sağlığını anlatmak.” ifadelerine yer verdi.
