YENİ ŞEFLER YETİŞTİRECEKLER
Trabzon Ticaret ve Sanayi Odası (TTSO) ile Bolu Ticaret ve Sanayi Odası’nın yeni şefler yetiştirilmesi ve gastronomi turizmi alanında iş birliği konusunda çeşitli çalışmalar yapacağı belirtildi. F İstanbul 2025-Gıda İçerek Ürünleri ve Üretim Teknolojileri Fuarı’nda TTSO’nun açtığı standı ziyaret eden Bolu TSO Başkanı Abdullah Alemdar, TTSO Başkanı Erkut Çelebi ile görüştü. Kuymak, çikolata, dondurma başta olmak üzere Trabzon’un lezzetlerinden tadan Alemdar, Karadeniz mutfağının önemine dikkat çekti. TTSO Başkanı Erkut Çelebi, Bolu’nun Türkiye gastronomisinde önemli bir yere sahip olduğunu ve özellikle aşçılık geleneğiyle tanındığını belirterek, “Birçok ünlü aşçı ve şefin Bolulu olduğunu veya Bolu geleneğinden yetiştiğini biliyoruz. Bu anlamda Trabzon’un gelişimi, Trabzon’da gastronominin, gastronomi turizminin gelişimini sağlayacak gelecek nesillerin yetiştirilmesi anlamında Bolu ile iş birliği yapmayı hedefliyoruz. Şefler arası mutfak atölyesi çalışmalarıyla tecrübe paylaşımı yapılabilir” dedi.
SÜMELA; UNESCO LİSTESİNE ALINMALI
Trabzon turizm sektörünün tek pazarının Körfez ülkeleri olması nedeniyle bugünlerde bir sıkıntı yaşandığı açık. TTSO Meclis Üyesi, turizmci Barış Çuvalcı, turizm konusunda Trabzon ve bölge için kafa yoran insanlardan biri. Farklı pazarlara yönelmek gerekliliğinin altını sürekli çizen Barış Çuvalcı, “Bu pazarlar Pakistan, Hindistan, Çin olabilir. Hatta dini turizm olarak elimizdeki en büyük nimet Sümela Manastırı var. Sümela’nın UNESCO listesine girmesi için de çalışmaların hızlanması gerekiyor. Çünkü UNESCO listesini takip eden yüzlerce, belki de binlerce gezgin var. Bu gezginler UNESCO listesindeki tarihi mirasları gezip yaptıkları yayınlarla bütün dünyaya tanıtabiliyor. Bu sayede şehrimize farklı pazarlardan misafirler gelebilir” diyor.
KİŞİYE ÖZEL İMPLANT PROJESİ
Karadeniz Teknik Üniversitesi (KTÜ), Trabzon Ticaret ve Sanayi Odası (TTSO) ve Doğu Karadeniz Kalkınma Ajansı (DOKA) tarafından yürütülen Kişiye Özel İmplant Altyapısının Geliştirilmesi ve Ticarileştirilmesi Projesinde yapılan revizyon çalışmaları üzerinde duruluyor. KTÜ Rektörü Prof. Dr. Hamdullah Çuvalcı, TTSO Başkanı Erkut Çelebi ve KTÜ Medikal Cihaz Tasarım ve Üretim Uygulama ve Araştırma Merkezi Müdürü Doç. Dr. Mustafa Aslan geçtiğimiz günlerde bu çalışmalar üzerine bir toplantı gerçekleştirdi. Projede yapılan revizyon çalışmaları Sanayi ve Teknoloji Bakanlığına sunulmuş durumda. Doç. Dr. Mustafa Aslan, yapılan revizyon hakkında taraflara ayrıntılı bilgi aktardı, bakanlığın revizyon kabul ve onayının ardından projede planlanan cihazların kurulumuna geçileceği kaydedildi. Kişiye özel implant projesinin Trabzon’a alternatif ekonomik bir girdi sağlaması bekleniyor.
ARSİN OSB’NİN GURURU FİRMALAR!
Trabzon Arsin Organize Sanayi Bölgesi’nden (OSB) 4 firma Türkiye’nin en büyük ihracatçıları arasına girmeyi başarmıştı. Türkiye İhracatçılar Meclisi (TİM) tarafından açıklanan ‘İlk 1000 İhracatçı Firma 2024’ listesinde, Arsin OSB’de faaliyet gösteren dört firmanın yer alması OSB’lerin şehirler için ne kadar önemli, değerli olduğunun bir göstergesi. Diliyoruz Trabzon’da faaliyette bulunan Beşikdüzü ve Şinik OSB’lerden de firmalarımız bir ihracat başarısı yakalayacak düzeye gelirler ve Arsin OSB’den de başkaca firmalar bir başarı hikayesi yazabilirler. Her şey tüm zorluklara rağmen üretimden kaçmayan bu firmalara verilecek, sağlanacak devlet desteklerine bağlı desek yeridir.
Arsin OSB’deki Ferrero Fındık, Polifish, Arslantürk ve TİSAŞ firmaları, 2024 listesine bakıldığında Trabzon’un gururu oldular. Arsin OSB’nin üretim gücü ve ihracat potansiyelini bir kez daha ortaya koydular.
Çayeli Bakır, Gümüştaş, Kuzuoğlu Su Ürünleri, Özgün Gıda, Sabırlar Fındık ve Koptur Balıkçılık Gıda firmalarının aynı listede yer alıp başarılı olmaları da bölgemiz adına sevindirici. Çalışmaktan, üretmekten, istihdamdan yana tüm firmalara başarı diliyoruz.
TRABZON MÜZESİNE SESSİZ AÇILIŞ TÖRENİ
Trabzon’da restorasyonu uzun yıllar süren Kostaki Konağı (Trabzon Müzesi) geçtiğimiz ay ziyarete açılmıştı. İçinde birbirinden değerli ve önemli eserlerin yer aldığı Trabzon Müzesi’ne bu yıl üçüncü kez düzenlenen Kültür Yolu Festivali kapsamında sessiz sedasız bir açılış cumartesi günü yapıldı. Şatafatlı bir tören yapılmaması dikkat çekiciydi. Vali Aziz Yıldırım, Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Metin Genç, Kültür ve Turizm Bakan Yardımcısı Nadir Alparslan, AK Parti Milletvekilleri Adil Karaismailoğlu, Yılmaz Büyükaydın, Vehbi Koç, Kültür ve Turizm Müdürü Tamer Erdoğan, AK Parti İl Başkanı Sezgin Mumcu müze önünde kurdele kesti. Bakan Yardımcısı Nadir Alparslan, “Bu tarihi binamızı açıyoruz. Trabzon ve ülkemize hayırlı olsun” dedi.
ALİ SAVAŞ UNUTULMADI
Trabzon basının belki de en renkli simalarından Ali Savaş bundan bir yıl önce 5 Temmuz günü yaşama veda etmişti. Ali Savaş ölüm yıldönümünde unutulmadı. Hatırası için 2 Nolu Beşirli Camii’nde akşam namazına müteakiben mevlid-i şerif okutuldu. Ailesi, sevenleri, basın camiasından meslektaşları Ali Savaş’ı, rahmetle andı ve dualarla yad etti.
